Se encuentra en uno o mas tipos de casos ?
Desorganización !
No hay protocolos de trabajo ?
Sala y cocina no se llevan bien !
El menú del día no es muy atractivo ?
No hay control sobre las compras ?
No hay control sobre los proveedores ?
Sin control sobre los márgenes ?
Trabajo sin ficha técnica u ficha de proporción !
No tenemos buena comunicación !
No hay plan de limpieza ?
No hay planes para la capacitación del personal ?
Mi modelo / concepto no es estable ?
Falta de coordinación general !
No tengo un evento para fidelizar a los clientes !
Ya no obtengo ganancias !
Te has reconocido y quieres revertir la dinámica ?
Podemos ayudarlo a través de una misión de “Help-Kitchen” de acuerdo con sus necesidades y por un período fijo.
No dude en contactarnos, juntos encontraremos la solución.
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